隨著接觸的外賣(mai)(mai)商家(jia)越來越多，筆者發現(xian)其實很(hen)多外賣(mai)(mai)boss遇(yu)到的問(wen)題都是相似的。

　　比如(ru)最近就有不(bu)少(shao)外(wai)賣商(shang)家抱怨：為了(le)做(zuo)好(hao)外(wai)賣，自己可謂(wei)是(shi)煞費苦(ku)心(xin)，又研發菜品、又買流量、搞活動、做(zuo)促銷啥(sha)的(de)，能做(zuo)的(de)都(dou)做(zuo)了(le)，但是(shi)外(wai)賣單量依然上不(bu)去?

　　直到進入到他(ta)們的(de)外賣店(dian)鋪后，才發現原來他(ta)們都(dou)存(cun)在一個共(gong)同的(de)問題(ti)：就是外賣的(de)菜(cai)品圖片呈(cheng)現效(xiao)果太差。這大(da)概就是單量低的(de)原因了。

　　小小的菜品圖片，有不可忽視的作用

　　1、外(wai)賣菜(cai)品圖片的(de)好壞(huai)在某(mou)種程度上(shang)，影響(xiang)用戶(hu)下單的(de)轉化率。

　　人都是(shi)視覺(jue)動物(wu)，總是(shi)會不自覺(jue)地(di)追求美的東(dong)西(xi)。你的菜品圖片拍得誘人有(you)食欲，用戶就(jiu)更容易產生(sheng)下單的沖動。

　　相(xiang)反拍得太(tai)“丑”，看都不想多看一眼。這和顏值高的姑娘更容易吸引男性(xing)是一樣的道理。

　　2、外(wai)賣不(bu)同于堂食(shi)，用戶看(kan)不(bu)到(dao)店內的實景(jing)，體驗(yan)不(bu)到(dao)具體的服務，在下單前(qian)要了解(jie)店家的具體信(xin)息，很(hen)大程(cheng)度上依賴于圖片和文(wen)字信(xin)息的獲取。

　　所(suo)以想要做好外賣(mai)，就(jiu)一(yi)定要把菜品(pin)圖(tu)片這張(zhang)牌(pai)打好。那么如何(he)拍攝一(yi)張(zhang)好的菜品(pin)圖(tu)片呢?

　　1選(xuan)擇合適的餐具(ju)

　　選擇合適的(de)餐(can)具，可以讓食物呈現更好的(de)視覺效(xiao)果(guo)。

　　★盡(jin)量選擇比菜品大(da)一號的餐(can)盤，會讓食物(wu)顯(xian)得比較(jiao)精致(zhi)。

　　★另外盡量選用(yong)純(chun)色的(de)餐(can)盤(pan)，尤(you)其(qi)是用(yong)于盛放色彩鮮艷的(de)菜(cai)品。

　　2合理運用光線

　　光線(xian)可以說是(shi)(shi)菜(cai)品(pin)拍(pai)攝比(bi)較重要的(de)(de)一環。在光線(xian)方面，自(zi)然光是(shi)(shi)最佳選擇，光線(xian)細(xi)膩且(qie)自(zi)然，拍(pai)攝出來(lai)的(de)(de)菜(cai)品(pin)色彩往往都是(shi)(shi)最鮮艷飽和(he)的(de)(de)。

　　但(dan)是在自然光選擇(ze)上需注意這幾(ji)點：

　　★要(yao)選擇(ze)光線(xian)充(chong)(chong)足的時段拍攝，如(ru)果自(zi)然光不夠充(chong)(chong)足，可用柔(rou)光板(如(ru)白色硬卡紙、塑料板代替)拍出接近自(zi)然光的效果。

　　★而餐(can)盤的材(cai)質則要根據菜(cai)品的種類(lei)和要營造的場(chang)景來(lai)選擇。比如手作面(mian)包之(zhi)類(lei)的就(jiu)適(shi)合(he)用木質餐(can)具，會給(gei)人帶來(lai)天然、手工的感覺。

　　★盡量選擇靠近窗的位置拍攝，使用自然光時，窗戶的方向其實比時間更重(zhong)要，最(zui)好的方向是朝北。對北半球來說，下午2-3點的光線(xian)最(zui)好。

　　★陽光直射食物容易(yi)造成(cheng)過度(du)曝光，所以拍攝(she)時(shi)要盡量(liang)選擇側光。

　　3選擇最佳拍攝角(jiao)度

　　不同的(de)(de)拍(pai)攝(she)(she)角度(du)帶(dai)來(lai)的(de)(de)拍(pai)攝(she)(she)效(xiao)果也(ye)(ye)是(shi)(shi)不同的(de)(de)。常用的(de)(de)拍(pai)攝(she)(she)角度(du)有0度(du)(水平)、45度(du)(斜拍(pai))、90度(du)(俯拍(pai))。一般(ban)來(lai)說，45度(du)拍(pai)攝(she)(she)是(shi)(shi)最保險也(ye)(ye)是(shi)(shi)效(xiao)果比較好的(de)(de)。能拍(pai)出食物的(de)(de)層(ceng)次感(gan)和整體(ti)性，分(fen)(fen)分(fen)(fen)鐘提高逼格。

　　★如果(guo)選擇(ze)俯拍(pai)，一定要保證有良好的燈光設備。因為大多數餐廳的燈都(dou)在天(tian)花板上(shang)，手(shou)機拍(pai)攝容易擋住燈光，在菜(cai)品(pin)上(shang)形成陰影(ying)，讓(rang)菜(cai)品(pin)顯得不干凈。

　　★如果需(xu)要突出細節，可選擇(ze)0度水平拍攝局部特寫。但是如果沒太大(da)把握，還(huan)是建議(yi)多嘗(chang)試(shi)幾個角度拍攝，從中挑選最滿意的(de)。

　　4善用道具(ju)，營(ying)造氛(fen)圍

　　適當的(de)布景、利用道(dao)具，會對菜(cai)品有很好的(de)烘托作用。

　　對于背(bei)景，我們可選擇(ze)不(bu)同(tong)材(cai)質的襯布(bu)(以純色(se)為主)、或者有肌理的純色(se)背(bei)景，這(zhe)樣會讓畫面顯得干凈簡潔。

　　另(ling)外你(ni)還(huan)可以(yi)利用(yong)身邊的一些小(xiao)東西(xi)當道具，從(cong)而營造(zao)出不同(tong)的氛圍。比如雜志、調料(liao)瓶、甚至是撒點小(xiao)碎(sui)屑都可以(yi)。

　　圖片(pian)作為消費(fei)者對店(dian)鋪(pu)的第一感(gan)覺，構圖色彩(cai)都是(shi)(shi)其次，“氛圍”才(cai)是(shi)(shi)最重要的，每個店(dian)鋪(pu)都有(you)自己(ji)的特(te)色，只有(you)抓(zhua)住這(zhe)種獨特(te)的氛圍才(cai)是(shi)(shi)吸引消費(fei)者眼球的關鍵。

　　比(bi)如“開在書(shu)店里的餐廳”書(shu)香門第的菜品圖片，利用一(yi)(yi)些書(shu)籍進行裝(zhuang)飾，就會帶給人一(yi)(yi)種文藝，充滿書(shu)香氣息的感覺。

　　5別(bie)忘了修(xiu)圖、修(xiu)圖

　　相信掌握以上幾(ji)點(dian)，你已經能拍攝出一(yi)張不錯的菜品圖片了(le)。但是(shi)這還不夠，你還需要修(xiu)圖!

　　所謂無(wu)后期不(bu)攝影，可見修圖的重要性。適度的后期處理，會讓菜品(pin)顯得(de)更加誘人。但是(shi)千萬不(bu)要P得(de)連親媽都不(bu)認識了，破壞真實感(gan)。菜品(pin)圖片(pian)(pian)和實物(wu)差太(tai)遠是(shi)會把(ba)顧客(ke)嚇跑(pao)的。一般來說(shuo)，圖片(pian)(pian)如果沒(mei)有太(tai)大問題，只需將亮度、顏色、對比度3方面調整一下(xia)即可。

　　至于修(xiu)圖軟(ruan)件，比(bi)較(jiao)專(zhuan)業的(de)就是(shi)photoshop，如果你不太熟練的(de)話，也(ye)可以選擇手(shou)機上(shang)的(de)APP，比(bi)如美(mei)圖秀秀、VSCO等。操作簡單，效果也(ye)較(jiao)理想。

　　6照顧(gu)雙平臺不同的尺寸要(yao)求(qiu)

　　好不(bu)容易圖片(pian)修好了，就(jiu)該上傳到(dao)外賣(mai)平臺(tai)了。結果(guo)卻悲(bei)劇的發現外賣(mai)平臺(tai)對圖片(pian)尺寸(cun)要求還(huan)不(bu)一樣，于是就(jiu)出現了這樣的效果(guo)圖。

　　所(suo)以為(wei)了(le)避免出現這種(zhong)失誤，我們在拍攝時還需(xu)要照(zhao)顧到不同平(ping)臺的尺(chi)寸要求。

　　①餓了(le)么：比例(li)是1:1，官方規定不低于：640*640

　　②美(mei)團外賣：比例(li)是4:3，官(guan)方規(gui)定不低(di)于600*450

　　如果你(ni)覺得多次拍攝會很累，那么(me)筆(bi)者(zhe)為你(ni)提供一個上(shang)傳(chuan)到平臺的“萬能(neng)比(bi)例”，將(jiang)圖(tu)片按照下圖(tu)的尺(chi)寸制(zhi)作(zuo)就(jiu)能(neng)同時滿(man)足兩個平臺的顯(xian)示需要(yao)了!