隨著接觸的(de)外賣商家越(yue)來越(yue)多，筆者(zhe)發現其實很(hen)多外賣boss遇到的(de)問題都(dou)是相似的(de)。

　　比如最近就有不(bu)少外(wai)賣商家抱怨：為了做好外(wai)賣，自(zi)己可謂是(shi)煞費苦(ku)心，又研發(fa)菜(cai)品(pin)、又買流量、搞(gao)活(huo)動、做促銷啥(sha)的，能做的都做了，但是(shi)外(wai)賣單量依然上不(bu)去?

　　直到進入到他(ta)們(men)的(de)外(wai)賣(mai)店鋪后，才(cai)發(fa)現原來他(ta)們(men)都存在一個共(gong)同的(de)問(wen)題：就是(shi)外(wai)賣(mai)的(de)菜品圖片呈現效(xiao)果太(tai)差(cha)。這大(da)概就是(shi)單量低的(de)原因(yin)了。

　　小(xiao)小(xiao)的(de)菜(cai)品圖片，有(you)不可忽視的(de)作用

　　1、外賣菜品圖片的(de)好(hao)壞在某種(zhong)程度上，影響用(yong)戶(hu)下單的(de)轉(zhuan)化率。

　　人都是視(shi)覺動(dong)物，總(zong)是會(hui)不自覺地追求(qiu)美的(de)東西。你的(de)菜品圖片拍得誘人有食欲，用戶(hu)就更容(rong)易產生下(xia)單的(de)沖動(dong)。

　　相(xiang)反拍得太“丑”，看(kan)都不(bu)想(xiang)多看(kan)一(yi)眼(yan)。這和顏值高的姑娘更(geng)容易吸(xi)引男性(xing)是一(yi)樣(yang)的道理。

　　2、外賣(mai)不(bu)同(tong)于堂(tang)食，用戶(hu)看不(bu)到店內的實景，體(ti)驗不(bu)到具體(ti)的服務，在下單前要了解(jie)店家的具體(ti)信息，很(hen)大程(cheng)度上依(yi)賴(lai)于圖片(pian)和文(wen)字信息的獲取。

　　所以想(xiang)要做好(hao)外(wai)賣，就一定要把菜品圖片(pian)這張牌打好(hao)。那么如(ru)何拍攝一張好(hao)的菜品圖片(pian)呢?

　　1選(xuan)擇合適的餐具

　　選(xuan)擇(ze)合適的餐具，可以讓(rang)食物呈現更好(hao)的視覺(jue)效果。

　　★盡量選(xuan)擇比菜品大(da)一號(hao)的餐盤，會讓(rang)食物顯得比較(jiao)精致。

　　★另外盡量選用(yong)純色的(de)餐盤(pan)，尤其是用(yong)于(yu)盛放(fang)色彩鮮艷(yan)的(de)菜品(pin)。

　　2合理運用光線

　　光線(xian)可以說是菜品拍攝(she)比較重要的(de)一環。在光線(xian)方面，自(zi)然光是最(zui)佳選擇，光線(xian)細膩且自(zi)然，拍攝(she)出來的(de)菜品色彩往往都是最(zui)鮮艷飽(bao)和(he)的(de)。

　　但是在自然光選擇(ze)上需注意(yi)這幾(ji)點：

　　★要選擇光(guang)線充足(zu)的(de)時(shi)段拍(pai)攝，如果(guo)(guo)自(zi)然光(guang)不夠充足(zu)，可用柔光(guang)板(如白色(se)硬卡(ka)紙(zhi)、塑料(liao)板代替(ti))拍(pai)出接(jie)近自(zi)然光(guang)的(de)效果(guo)(guo)。

　　★而餐盤(pan)的(de)(de)材質則要(yao)根據菜(cai)品的(de)(de)種類和要(yao)營造(zao)的(de)(de)場(chang)景來選擇(ze)。比如(ru)手(shou)作面包之(zhi)類的(de)(de)就適合(he)用(yong)木質餐具，會給人(ren)帶來天然、手(shou)工的(de)(de)感覺。

　　★盡量(liang)選擇靠近窗的位置拍攝，使(shi)用自然光時，窗戶的方(fang)向其實(shi)比時間更重要，最好的方(fang)向是朝北。對北半(ban)球(qiu)來說(shuo)，下午2-3點(dian)的光線(xian)最好。

　　★陽光(guang)直射食(shi)物容(rong)易造成過度曝光(guang)，所(suo)以拍攝時要盡(jin)量選(xuan)擇側光(guang)。

　　3選擇最佳拍攝角度

　　不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)拍(pai)攝(she)(she)角度帶(dai)來的(de)(de)拍(pai)攝(she)(she)效果也(ye)是不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)。常(chang)用的(de)(de)拍(pai)攝(she)(she)角度有0度(水平)、45度(斜拍(pai))、90度(俯拍(pai))。一般(ban)來說，45度拍(pai)攝(she)(she)是最(zui)保險也(ye)是效果比較好(hao)的(de)(de)。能拍(pai)出食物(wu)的(de)(de)層次(ci)感和整體性，分分鐘(zhong)提(ti)高逼格。

　　★如(ru)果選擇俯拍，一定要(yao)保證有良好(hao)的(de)燈光設備。因為大(da)多數(shu)餐廳的(de)燈都(dou)在天花板上(shang)(shang)，手機拍攝(she)容易(yi)擋住(zhu)燈光，在菜品(pin)上(shang)(shang)形成陰(yin)影，讓(rang)菜品(pin)顯(xian)得不干凈。

　　★如果需要突出細節，可選擇0度水平拍攝局(ju)部(bu)特寫。但是(shi)如果沒太(tai)大(da)把握，還是(shi)建議(yi)多(duo)嘗試幾(ji)個角度拍攝，從中挑選最滿意的(de)。

　　4善(shan)用道具，營造氛圍(wei)

　　適當的布景、利(li)用道具，會對菜品有很好的烘托(tuo)作用。

　　對于背景(jing)，我們可選(xuan)擇不同(tong)材質(zhi)的(de)襯布(bu)(以純色為主)、或者有肌理的(de)純色背景(jing)，這樣(yang)會讓畫(hua)面(mian)顯得干凈簡潔(jie)。

　　另(ling)外你(ni)還可以利(li)用身邊的(de)(de)一些小東(dong)西當道具，從而(er)營造出不(bu)同的(de)(de)氛(fen)圍(wei)。比如雜(za)志、調料(liao)瓶、甚至是撒(sa)點小碎屑都(dou)可以。

　　圖片作為消(xiao)費者(zhe)對(dui)店鋪的第(di)一感覺，構圖色(se)彩都是其(qi)次，“氛(fen)圍”才(cai)是最(zui)重要的，每(mei)個店鋪都有自己的特色(se)，只有抓住這(zhe)種獨特的氛(fen)圍才(cai)是吸引消(xiao)費者(zhe)眼球的關鍵。

　　比如(ru)“開在書店(dian)里的餐廳”書香門(men)第的菜品圖片，利用一些書籍進行裝飾，就會帶給人一種文藝，充滿書香氣(qi)息的感覺。

　　5別忘了(le)修(xiu)圖(tu)、修(xiu)圖(tu)

　　相信掌握以(yi)上幾點，你已經(jing)能(neng)拍攝出一張不錯的菜品圖片了。但是(shi)這還不夠，你還需要修(xiu)圖!

　　所謂無后期(qi)不(bu)攝影，可(ke)見修圖的重要(yao)性(xing)。適(shi)度(du)的后期(qi)處(chu)理，會讓菜品(pin)顯得更加誘人。但是千萬不(bu)要(yao)P得連(lian)親媽(ma)都不(bu)認識了(le)，破壞真實(shi)感(gan)。菜品(pin)圖片和實(shi)物差太(tai)遠(yuan)是會把(ba)顧客(ke)嚇跑的。一(yi)般來說，圖片如果沒有太(tai)大問(wen)題，只(zhi)需將亮度(du)、顏色、對比(bi)度(du)3方面調整一(yi)下即可(ke)。

　　至(zhi)于修(xiu)圖軟件，比較專業的(de)就(jiu)是photoshop，如果(guo)你不太熟練的(de)話，也可以選擇手(shou)機(ji)上的(de)APP，比如美圖秀秀、VSCO等。操作簡單，效果(guo)也較理想。

　　6照顧(gu)雙(shuang)平臺(tai)不同的(de)尺寸要求

　　好(hao)不容易圖(tu)片修好(hao)了，就該上傳到外賣平臺(tai)了。結果卻悲劇的發(fa)現(xian)外賣平臺(tai)對圖(tu)片尺寸要求還(huan)不一樣，于(yu)是(shi)就出現(xian)了這樣的效果圖(tu)。

　　所以為了避免出現(xian)這種失誤，我們在拍攝(she)時還需要(yao)照(zhao)顧到不同平(ping)臺的尺寸要(yao)求。

　　①餓了么：比例是1:1，官方規定不低于：640*640

　　②美團外(wai)賣：比例是4:3，官方(fang)規定不低于600*450

　　如果(guo)你覺得多次拍攝會(hui)很累，那么筆者為你提供一個(ge)上傳到平臺的(de)“萬(wan)能比例”，將圖片按照下圖的(de)尺寸制作(zuo)就能同時滿足兩個(ge)平臺的(de)顯示需要(yao)了!