隨著接(jie)觸的(de)外(wai)賣(mai)商家越來越多，筆者(zhe)發現(xian)其實很多外(wai)賣(mai)boss遇到的(de)問題都是相似的(de)。

　　比如最(zui)近(jin)就有不(bu)少(shao)外(wai)賣(mai)商(shang)家抱怨：為了(le)做(zuo)(zuo)好外(wai)賣(mai)，自己可謂是煞費苦(ku)心，又(you)研發菜品、又(you)買(mai)流量、搞活(huo)動、做(zuo)(zuo)促銷啥的(de)(de)，能(neng)做(zuo)(zuo)的(de)(de)都做(zuo)(zuo)了(le)，但是外(wai)賣(mai)單量依然上不(bu)去?

　　直(zhi)到(dao)進入到(dao)他們(men)的(de)外賣(mai)店鋪后(hou)，才發現(xian)原來他們(men)都存在一個共同的(de)問題：就是(shi)外賣(mai)的(de)菜品(pin)圖片(pian)呈現(xian)效(xiao)果太差(cha)。這大概就是(shi)單(dan)量低的(de)原因(yin)了。

　　小(xiao)小(xiao)的(de)菜品圖片(pian)，有不(bu)可忽(hu)視的(de)作(zuo)用

　　1、外賣(mai)菜品圖(tu)片(pian)的(de)好壞(huai)在某種程度上，影響用戶下(xia)單的(de)轉化率。

　　人(ren)都(dou)是(shi)視覺動物，總是(shi)會(hui)不自覺地(di)追求美的東西(xi)。你的菜品圖片拍(pai)得誘(you)人(ren)有食欲，用(yong)戶就更(geng)容易產生(sheng)下(xia)單的沖(chong)動。

　　相反拍得(de)太“丑”，看都(dou)不想多看一(yi)眼(yan)。這(zhe)和(he)顏值高的姑娘更容易吸引男性(xing)是(shi)一(yi)樣(yang)的道(dao)理。

　　2、外賣不同于堂食，用(yong)戶看不到店內的(de)實景，體驗不到具體的(de)服(fu)務，在下(xia)單前要了(le)解店家(jia)的(de)具體信息(xi)，很大程度(du)上(shang)依賴(lai)于圖片和文(wen)字信息(xi)的(de)獲取。

　　所以想(xiang)要(yao)做好(hao)外(wai)賣，就一(yi)定(ding)要(yao)把(ba)菜品圖片這張(zhang)(zhang)牌(pai)打好(hao)。那么(me)如何拍攝一(yi)張(zhang)(zhang)好(hao)的菜品圖片呢?

　　1選擇合適(shi)的餐具(ju)

　　選擇(ze)合適的餐(can)具(ju)，可以讓食物呈現(xian)更好的視覺效果。

　　★盡量選(xuan)擇比(bi)菜(cai)品大一(yi)號的餐盤(pan)，會讓(rang)食物顯得比(bi)較精致。

　　★另外盡(jin)量選用純(chun)色(se)的(de)餐盤，尤其是用于盛(sheng)放色(se)彩鮮艷的(de)菜品。

　　2合理(li)運用(yong)光(guang)線

　　光線可(ke)以說是(shi)菜品拍攝(she)(she)比較(jiao)重(zhong)要的(de)一環。在光線方面，自然(ran)光是(shi)最佳(jia)選(xuan)擇，光線細膩(ni)且自然(ran)，拍攝(she)(she)出來的(de)菜品色彩往(wang)往(wang)都是(shi)最鮮艷飽和的(de)。

　　但是在(zai)自然(ran)光選擇上需注意(yi)這幾點：

　　★要選擇光線充(chong)足(zu)的(de)時段(duan)拍(pai)攝，如果(guo)自然光不夠充(chong)足(zu)，可用柔光板(ban)(如白(bai)色硬卡紙、塑(su)料板(ban)代替(ti))拍(pai)出接近(jin)自然光的(de)效果(guo)。

　　★而餐盤的材質則要根據菜(cai)品的種類和(he)要營造的場景來(lai)選擇。比如手(shou)作面包(bao)之(zhi)類的就(jiu)適合用木質餐具，會給人(ren)帶來(lai)天然、手(shou)工的感覺。

　　★盡量選擇靠近窗(chuang)的(de)位置拍(pai)攝，使用自然(ran)光時(shi)，窗(chuang)戶的(de)方(fang)向其實比時(shi)間更重要，最(zui)好的(de)方(fang)向是朝北。對(dui)北半球來(lai)說(shuo)，下(xia)午2-3點的(de)光線(xian)最(zui)好。

　　★陽光直射(she)食(shi)物容易造成過度曝光，所以拍攝時要(yao)盡(jin)量選擇側光。

　　3選擇最佳拍攝角度

　　不(bu)同(tong)的(de)(de)拍(pai)(pai)攝(she)角度(du)(du)帶來(lai)的(de)(de)拍(pai)(pai)攝(she)效果也是(shi)(shi)不(bu)同(tong)的(de)(de)。常用的(de)(de)拍(pai)(pai)攝(she)角度(du)(du)有0度(du)(du)(水(shui)平)、45度(du)(du)(斜拍(pai)(pai))、90度(du)(du)(俯(fu)拍(pai)(pai))。一般來(lai)說，45度(du)(du)拍(pai)(pai)攝(she)是(shi)(shi)最保(bao)險也是(shi)(shi)效果比較好的(de)(de)。能(neng)拍(pai)(pai)出食物(wu)的(de)(de)層次感和(he)整體性，分分鐘提高(gao)逼格。

　　★如果選擇俯拍，一定要保證有良好的燈光(guang)設(she)備(bei)。因為大(da)多數(shu)餐廳(ting)的燈都在天花板上(shang)(shang)，手機拍攝容易擋住燈光(guang)，在菜品(pin)上(shang)(shang)形成陰影，讓(rang)菜品(pin)顯得不干凈。

　　★如果(guo)(guo)需要突出細節，可選(xuan)擇(ze)0度水平拍攝局(ju)部特(te)寫。但是如果(guo)(guo)沒(mei)太大把握，還是建議(yi)多嘗(chang)試幾(ji)個(ge)角度拍攝，從中挑(tiao)選(xuan)最滿意的。

　　4善(shan)用(yong)道具，營造(zao)氛(fen)圍

　　適當的(de)布景、利用道具，會對菜品(pin)有(you)很好的(de)烘托(tuo)作用。

　　對(dui)于背(bei)景，我(wo)們可選擇不同材質的(de)襯布(bu)(以純色(se)為主)、或者有肌理的(de)純色(se)背(bei)景，這樣會讓畫面顯得干(gan)凈簡潔。

　　另外你(ni)還可(ke)以利用身邊的(de)一些(xie)小東西當道(dao)具(ju)，從而營(ying)造出不(bu)同的(de)氛(fen)圍。比(bi)如雜志、調(diao)料瓶(ping)、甚至是撒(sa)點小碎屑都可(ke)以。

　　圖(tu)片作為消(xiao)費者(zhe)對店鋪的(de)(de)第(di)一感覺，構圖(tu)色彩(cai)都是(shi)其次，“氛(fen)圍”才是(shi)最重要(yao)的(de)(de)，每個(ge)店鋪都有自己的(de)(de)特色，只(zhi)有抓住這種獨(du)特的(de)(de)氛(fen)圍才是(shi)吸引消(xiao)費者(zhe)眼球的(de)(de)關鍵。

　　比如(ru)“開在書(shu)店里的餐廳”書(shu)香(xiang)門第的菜品圖片，利用一些書(shu)籍(ji)進行(xing)裝(zhuang)飾(shi)，就會帶給人一種(zhong)文藝，充滿書(shu)香(xiang)氣息的感覺。

　　5別(bie)忘(wang)了修(xiu)圖、修(xiu)圖

　　相信掌握以上幾點，你已經(jing)能(neng)拍攝(she)出一張不(bu)錯的(de)菜(cai)品圖(tu)片了。但是(shi)這(zhe)還(huan)不(bu)夠，你還(huan)需要修圖(tu)!

　　所謂無(wu)后期(qi)不(bu)攝(she)影，可見修圖(tu)的重要性。適度(du)的后期(qi)處理，會(hui)讓菜(cai)品顯得更加誘人。但是(shi)千(qian)萬不(bu)要P得連(lian)親媽(ma)都不(bu)認識了，破(po)壞真實(shi)感。菜(cai)品圖(tu)片和實(shi)物差(cha)太(tai)遠是(shi)會(hui)把顧客嚇跑的。一(yi)般來說，圖(tu)片如果沒(mei)有太(tai)大問(wen)題，只需將(jiang)亮(liang)度(du)、顏(yan)色、對比(bi)度(du)3方(fang)面調整一(yi)下即可。

　　至于(yu)修圖(tu)軟(ruan)件，比較專(zhuan)業的(de)就是photoshop，如(ru)果你(ni)不太熟練的(de)話，也(ye)可以選擇手機上的(de)APP，比如(ru)美圖(tu)秀(xiu)秀(xiu)、VSCO等。操作簡單，效(xiao)果也(ye)較理想。

　　6照顧(gu)雙平臺不同的尺寸要求

　　好(hao)不(bu)容易(yi)圖(tu)片修(xiu)好(hao)了(le)，就該上傳到外賣平(ping)(ping)臺了(le)。結(jie)果(guo)卻悲(bei)劇的(de)發現外賣平(ping)(ping)臺對圖(tu)片尺寸要(yao)求(qiu)還不(bu)一樣(yang)，于是(shi)就出現了(le)這樣(yang)的(de)效果(guo)圖(tu)。

　　所以為了避免出現這種失誤(wu)，我們在拍攝(she)時(shi)還需要照(zhao)顧到(dao)不同平(ping)臺的尺寸(cun)要求。

　　①餓了么：比例是1:1，官(guan)方(fang)規定不低于(yu)：640*640

　　②美團外賣：比(bi)例是4:3，官(guan)方規定不低于600*450

　　如果你覺得多次拍攝會很累，那么筆者(zhe)為你提供一個(ge)上傳(chuan)到平臺的“萬(wan)能(neng)比(bi)例”，將圖(tu)片按照下圖(tu)的尺寸制(zhi)作就(jiu)能(neng)同時滿足兩個(ge)平臺的顯(xian)示需要了(le)!