隨著接觸的(de)(de)外(wai)賣(mai)商家越來越多，筆(bi)者發現其實很多外(wai)賣(mai)boss遇(yu)到的(de)(de)問題都是相似的(de)(de)。

　　比如最近就有(you)不(bu)少(shao)外(wai)賣商家抱(bao)怨：為了做好外(wai)賣，自己(ji)可謂是煞費苦(ku)心，又研發菜(cai)品、又買流(liu)量(liang)、搞活(huo)動、做促銷啥(sha)的(de)，能做的(de)都做了。但(dan)是外(wai)賣單量(liang)依然上不(bu)去?

　　直(zhi)到進入到他們(men)的外賣店(dian)鋪(pu)后(hou)，才發現(xian)原來他們(men)都存在(zai)一個共同(tong)的問題：就是(shi)外賣的菜品(pin)圖(tu)片呈現(xian)效果(guo)太差(cha)。這大概就是(shi)單量低(di)的原因了。

　　小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的菜品圖(tu)片，有不可忽視的作用

　　1、外賣菜(cai)品圖片的好壞在(zai)某種(zhong)程度上(shang)，影(ying)響(xiang)用戶下單(dan)的轉(zhuan)化率。

　　人(ren)都是視覺動物，總是會(hui)不自覺地追(zhui)求美(mei)的(de)東西。你的(de)菜品圖(tu)片拍得誘人(ren)有食欲(yu)，用戶就更容易產生下單的(de)沖動。

　　相反(fan)拍(pai)得太(tai)“丑(chou)”，看都不想多看一(yi)(yi)眼。這和(he)顏值(zhi)高的姑娘更(geng)容易(yi)吸引男性是一(yi)(yi)樣的道理。

　　2、外賣(mai)不(bu)同(tong)于堂食，用戶看(kan)不(bu)到店內(nei)的實景，體驗不(bu)到具(ju)體的服務，在(zai)下單(dan)前(qian)要了解店家的具(ju)體信息，很大程度(du)上依賴(lai)于圖(tu)片和文字信息的獲取。

　　所以想要做好(hao)外(wai)賣(mai)，就(jiu)一(yi)定要把菜品圖片(pian)這張牌打好(hao)。那么如何拍攝一(yi)張好(hao)的菜品圖片(pian)呢?

　　1選(xuan)擇合(he)適(shi)的餐具

　　選(xuan)擇合(he)適的(de)餐具，可以讓食物呈現更(geng)好的(de)視覺(jue)效果。

　　★盡量(liang)選(xuan)擇比菜品大一號的餐盤(pan)，會讓食(shi)物顯得比較精致。

　　★另外(wai)盡量選(xuan)用純色的(de)餐盤，尤其是(shi)用于盛(sheng)放(fang)色彩鮮(xian)艷的(de)菜品。

　　2合理運用光線

　　光(guang)(guang)線(xian)可(ke)以說是(shi)菜品拍攝比較重(zhong)要的一環(huan)。在光(guang)(guang)線(xian)方面，自然光(guang)(guang)是(shi)最(zui)佳選(xuan)擇，光(guang)(guang)線(xian)細膩且自然，拍攝出來的菜品色彩往往都(dou)是(shi)最(zui)鮮(xian)艷飽和(he)的。

　　但是在自然(ran)光選擇(ze)上需注意這幾點：

　　★要選擇(ze)光(guang)(guang)線(xian)充足(zu)的(de)時段拍攝，如果自(zi)然(ran)光(guang)(guang)不夠充足(zu)，可(ke)用柔光(guang)(guang)板(如白(bai)色(se)硬卡紙、塑料板代替)拍出接近(jin)自(zi)然(ran)光(guang)(guang)的(de)效果。

　　★而餐盤的(de)材質(zhi)則要根據(ju)菜品的(de)種類和要營造的(de)場景來選擇。比如手作面包之類的(de)就適合用(yong)木質(zhi)餐具，會給人帶來天然、手工的(de)感覺。

　　★盡量(liang)選擇靠近窗(chuang)的(de)(de)位置拍攝，使用自然光時，窗(chuang)戶的(de)(de)方(fang)(fang)向其實比時間更重(zhong)要，最(zui)(zui)好的(de)(de)方(fang)(fang)向是(shi)朝北。對(dui)北半球來說，下午2-3點的(de)(de)光線最(zui)(zui)好。

　　★陽光直(zhi)射(she)食物(wu)容(rong)易造成過度(du)曝光，所以拍攝時要(yao)盡量選擇側光。

　　3選(xuan)擇最(zui)佳拍攝角(jiao)度

　　不(bu)同的拍(pai)攝(she)角度(du)帶來(lai)的拍(pai)攝(she)效(xiao)果(guo)也是(shi)不(bu)同的。常(chang)用的拍(pai)攝(she)角度(du)有(you)0度(du)(水(shui)平)、45度(du)(斜拍(pai))、90度(du)(俯拍(pai))。一般來(lai)說，45度(du)拍(pai)攝(she)是(shi)最保險也是(shi)效(xiao)果(guo)比較好的。能拍(pai)出食物的層次感和整體性，分分鐘提(ti)高逼(bi)格。

　　★如(ru)果選擇俯拍，一(yi)定(ding)要(yao)保證有良好的燈光設備。因為大多數餐廳的燈都在天花板(ban)上(shang)，手機拍攝(she)容易(yi)擋住燈光，在菜品上(shang)形(xing)成陰影，讓菜品顯得不干凈。

　　★如(ru)果(guo)需要突出細節，可選(xuan)擇0度水平拍(pai)攝局(ju)部特寫(xie)。但是如(ru)果(guo)沒太大把握，還是建(jian)議多(duo)嘗(chang)試幾個角度拍(pai)攝，從中(zhong)挑選(xuan)最滿意的。

　　4善用道具，營造氛圍

　　適當的(de)布景、利(li)用道具，會對菜品有很好的(de)烘托(tuo)作用。

　　對于背景，我(wo)們可選擇不同材質(zhi)的襯(chen)布(bu)(以(yi)純色(se)為主)、或(huo)者(zhe)有肌(ji)理的純色(se)背景。這樣會讓畫面顯得干凈簡(jian)潔。

　　另外(wai)你還可以(yi)利用身邊的一些小東西當道(dao)具，從而營造(zao)出不(bu)同的氛圍。比如雜(za)志、調料瓶、甚至是撒(sa)點(dian)小碎屑都可以(yi)。

　　圖(tu)片作為消費(fei)者(zhe)對店(dian)鋪(pu)的(de)(de)(de)第一感覺，構圖(tu)色彩都(dou)是其(qi)次(ci)，“氛(fen)圍”才是最重要的(de)(de)(de)，每個店(dian)鋪(pu)都(dou)有自己(ji)的(de)(de)(de)特色，只有抓(zhua)住這種獨(du)特的(de)(de)(de)氛(fen)圍才是吸引消費(fei)者(zhe)眼球的(de)(de)(de)關鍵。

　　比如“開在(zai)書(shu)店里(li)的餐廳”書(shu)香門(men)第的菜品圖片(pian)，利用一些(xie)書(shu)籍(ji)進行(xing)裝飾，就會帶給人一種(zhong)文藝，充滿書(shu)香氣息的感覺。

　　5別忘了修(xiu)圖、修(xiu)圖

　　相信掌握以(yi)上(shang)幾點(dian)，你(ni)已經能(neng)拍攝出一張不(bu)(bu)錯(cuo)的菜品圖片了。但是這還(huan)不(bu)(bu)夠，你(ni)還(huan)需要修(xiu)圖!

　　所(suo)謂無后期不攝影，可(ke)見修圖(tu)的重要性。適度的后期處理(li)，會讓(rang)菜(cai)品顯得(de)更加誘人。但(dan)是千萬不要P得(de)連親媽(ma)都不認(ren)識了，破壞真實感。菜(cai)品圖(tu)片和實物差太遠是會把(ba)顧客嚇(xia)跑的。一般(ban)來說，圖(tu)片如果沒(mei)有太大問(wen)題，只需將亮度、顏色(se)、對(dui)比度3方面調整一下即可(ke)。

　　至(zhi)于修圖軟(ruan)件，比較專業的就是photoshop，如(ru)(ru)果你不太熟練的話，也可以選擇(ze)手機(ji)上(shang)的APP，比如(ru)(ru)美圖秀(xiu)秀(xiu)、VSCO等。操(cao)作(zuo)簡單，效(xiao)果也較理想。

　　6照顧雙(shuang)平臺不(bu)同的尺寸要(yao)求

　　好不容易圖片(pian)修(xiu)好了(le)(le)，就(jiu)該上傳到外(wai)(wai)賣(mai)平臺了(le)(le)。結果(guo)卻悲劇的(de)發現(xian)外(wai)(wai)賣(mai)平臺對圖片(pian)尺寸要求還(huan)不一樣，于是就(jiu)出現(xian)了(le)(le)這(zhe)樣的(de)效果(guo)圖。

　　所以(yi)為了避免出(chu)現(xian)這種失誤，我們(men)在拍攝時還需要照顧(gu)到不(bu)同平臺的(de)尺(chi)寸要求。

　　①餓了么(me)：比例是(shi)1:1，官方規(gui)定不低(di)于：640*640

　　②美團外賣：比(bi)例是(shi)4:3，官方規定不低于(yu)600*450

　　如果(guo)你(ni)(ni)覺得(de)多次(ci)拍攝會很累，那么筆者為(wei)你(ni)(ni)提供一個上傳到平臺的“萬能(neng)比(bi)例”，將圖片按(an)照(zhao)下圖的尺寸制作就能(neng)同時滿足兩個平臺的顯(xian)示需要(yao)了(le)!