隨著(zhu)接觸的外賣商(shang)家(jia)越來越多(duo)，筆者發現其實很多(duo)外賣boss遇(yu)到的問題都是(shi)相似的。

　　比(bi)如最近就有不少外(wai)(wai)賣商家(jia)抱(bao)怨(yuan)：為了(le)(le)做(zuo)好(hao)外(wai)(wai)賣，自己(ji)可(ke)謂是煞費(fei)苦心，又(you)(you)研發菜(cai)品、又(you)(you)買流量、搞活動、做(zuo)促(cu)銷啥(sha)的(de)，能做(zuo)的(de)都做(zuo)了(le)(le)。但是外(wai)(wai)賣單量依(yi)然上不去?

　　直到進入到他(ta)們的外賣店鋪(pu)后，才(cai)發現原來他(ta)們都存在一(yi)個(ge)共同(tong)的問(wen)題(ti)：就是(shi)外賣的菜品圖(tu)片呈現效(xiao)果太差。這大概就是(shi)單量(liang)低(di)的原因了。

　　小小的(de)菜品圖片，有不可(ke)忽視的(de)作(zuo)用

　　1、外賣菜品圖片(pian)的(de)好壞(huai)在某種程度上，影響(xiang)用戶下單的(de)轉化率。

　　人(ren)都是視覺(jue)動物，總(zong)是會不自覺(jue)地(di)追求美的(de)東西。你的(de)菜品圖片拍得誘(you)人(ren)有食欲，用戶就更(geng)容易(yi)產生(sheng)下單的(de)沖動。

　　相反(fan)拍得太“丑”，看都不想多看一(yi)眼。這和顏值高的(de)姑娘更(geng)容易吸(xi)引男性是一(yi)樣的(de)道理。

　　2、外賣不同于堂食，用戶看(kan)不到(dao)店內(nei)的(de)(de)實景，體驗不到(dao)具(ju)體的(de)(de)服務，在下單前要了(le)解店家的(de)(de)具(ju)體信(xin)(xin)息，很大(da)程度上依(yi)賴于圖片和文字信(xin)(xin)息的(de)(de)獲(huo)取。

　　所以想(xiang)要做好(hao)外賣，就一定要把菜(cai)品(pin)圖片這張(zhang)牌(pai)打好(hao)。那么如何(he)拍(pai)攝一張(zhang)好(hao)的菜(cai)品(pin)圖片呢(ni)?

　　1選擇合適(shi)的(de)餐具(ju)

　　選擇合適的(de)餐具，可以讓食(shi)物(wu)呈現更好的(de)視(shi)覺效果。

　　★盡量選擇比菜品(pin)大一號的餐盤，會讓食物顯得比較(jiao)精(jing)致。

　　★另(ling)外盡(jin)量選用純色(se)的(de)餐盤，尤(you)其是用于盛放色(se)彩鮮艷的(de)菜品。

　　2合理運用光線(xian)

　　光(guang)線可以說是(shi)菜品拍攝比較(jiao)重要的一環(huan)。在光(guang)線方面，自然光(guang)是(shi)最佳選擇，光(guang)線細膩且自然，拍攝出來(lai)的菜品色(se)彩往往都是(shi)最鮮艷飽(bao)和的。

　　但是在(zai)自然光選擇上需注(zhu)意這幾點(dian)：

　　★要選擇光線充足的時(shi)段拍攝(she)，如果自然(ran)(ran)光不夠充足，可用(yong)柔光板(如白色硬卡紙(zhi)、塑(su)料板代替)拍出接近自然(ran)(ran)光的效果。

　　★而(er)餐(can)盤的(de)材(cai)質(zhi)則要根據菜(cai)品的(de)種類(lei)和要營造的(de)場(chang)景來選(xuan)擇。比如(ru)手作(zuo)面包(bao)之(zhi)類(lei)的(de)就適合用(yong)木質(zhi)餐(can)具(ju)，會給人帶來天然、手工的(de)感覺。

　　★盡量選擇靠近(jin)窗的位置拍(pai)攝，使用自(zi)然(ran)光時，窗戶的方向其(qi)實比(bi)時間更重要(yao)，最好的方向是(shi)朝北。對北半球來說(shuo)，下午2-3點(dian)的光線最好。

　　★陽光(guang)(guang)直射(she)食物容易造成過(guo)度曝光(guang)(guang)，所以(yi)拍攝時要盡量選(xuan)擇側光(guang)(guang)。

　　3選擇(ze)最佳(jia)拍(pai)攝(she)角度(du)

　　不同的拍(pai)(pai)(pai)攝角(jiao)度(du)(du)帶來(lai)的拍(pai)(pai)(pai)攝效果也是不同的。常(chang)用的拍(pai)(pai)(pai)攝角(jiao)度(du)(du)有0度(du)(du)(水平(ping))、45度(du)(du)(斜(xie)拍(pai)(pai)(pai))、90度(du)(du)(俯拍(pai)(pai)(pai))。一般來(lai)說，45度(du)(du)拍(pai)(pai)(pai)攝是最保險(xian)也是效果比較好的。能拍(pai)(pai)(pai)出食物的層次感和整體(ti)性，分分鐘提高逼(bi)格。

　　★如果(guo)選(xuan)擇俯拍，一定要保證有良好的(de)燈光設備。因為大多數餐廳的(de)燈都在天(tian)花(hua)板上，手機拍攝容(rong)易擋住燈光，在菜品上形成陰影，讓菜品顯得不干凈(jing)。

　　★如(ru)果(guo)需要突(tu)出(chu)細(xi)節，可選擇0度水平拍攝局部(bu)特(te)寫。但是如(ru)果(guo)沒太(tai)大把握，還是建(jian)議多(duo)嘗試幾個角度拍攝，從中挑選最滿意的。

　　4善用道(dao)具，營造氛圍

　　適當(dang)的布景、利用道具，會對菜品(pin)有很好的烘托作用。

　　對于背(bei)景，我(wo)們(men)可選擇不同材質的襯布(以(yi)純色為主(zhu))、或者有肌理的純色背(bei)景。這樣會讓畫面顯得干凈簡潔。

　　另(ling)外你(ni)還可(ke)以利用身邊(bian)的(de)一些小東西當道具，從而營造(zao)出不同的(de)氛圍。比(bi)如(ru)雜志(zhi)、調料瓶、甚至是撒點小碎屑都(dou)可(ke)以。

　　圖片作為(wei)消費者對店(dian)鋪的第(di)一(yi)感(gan)覺，構(gou)圖色彩都是其次，“氛圍(wei)”才是最(zui)重(zhong)要(yao)的，每個店(dian)鋪都有自己的特色，只有抓(zhua)住這種獨特的氛圍(wei)才是吸引(yin)消費者眼(yan)球的關(guan)鍵。

　　比如“開在書(shu)店里的(de)餐廳”書(shu)香門第的(de)菜品圖片(pian)，利用(yong)一些(xie)書(shu)籍進行裝(zhuang)飾，就會帶給人(ren)一種文藝(yi)，充滿書(shu)香氣息的(de)感(gan)覺。

　　5別忘(wang)了修圖(tu)、修圖(tu)

　　相信掌握以上幾點，你已(yi)經能拍攝出一(yi)張不錯的菜品圖(tu)片了。但是(shi)這還(huan)不夠，你還(huan)需要(yao)修圖(tu)!

　　所謂無后期不攝(she)影，可見修圖(tu)的(de)重(zhong)要(yao)(yao)性。適度的(de)后期處理，會(hui)讓菜品顯得更(geng)加(jia)誘(you)人。但是(shi)千萬不要(yao)(yao)P得連親(qin)媽(ma)都不認識(shi)了，破壞真實感。菜品圖(tu)片和(he)實物差太遠是(shi)會(hui)把顧客嚇跑的(de)。一般來說，圖(tu)片如果沒有(you)太大問題，只需(xu)將(jiang)亮(liang)度、顏色、對比度3方面(mian)調整一下即可。

　　至于修圖軟件，比較專業(ye)的就是photoshop，如果(guo)你不太(tai)熟練的話，也可以選擇手機上的APP，比如美圖秀秀、VSCO等。操作簡單，效(xiao)果(guo)也較理想。

　　6照顧雙平臺不同的尺(chi)寸要求

　　好不容易圖片(pian)(pian)修好了，就(jiu)該上傳到外賣平臺了。結果卻悲劇的發現外賣平臺對圖片(pian)(pian)尺寸要(yao)求還不一樣，于是就(jiu)出現了這(zhe)樣的效果圖。

　　所以為了避免出現(xian)這種失誤(wu)，我們在拍攝時還需要照顧到不同平臺的(de)尺寸要求。

　　①餓了(le)么(me)：比例是1:1，官(guan)方規定(ding)不低于：640*640

　　②美(mei)團(tuan)外賣：比(bi)例是(shi)4:3，官(guan)方規定不低于600*450

　　如果你(ni)覺得多次拍(pai)攝會很累，那么(me)筆者(zhe)為(wei)你(ni)提供一個上傳到平臺的(de)“萬能比例”，將圖片按照下圖的(de)尺(chi)寸制作就能同時(shi)滿足兩個平臺的(de)顯示需要(yao)了!