隨著接觸的外賣商家(jia)越(yue)來越(yue)多，筆者發現其實(shi)很多外賣boss遇到的問題都是(shi)相似的。

　　比如最近就有不少外賣(mai)商家抱怨：為(wei)了做好外賣(mai)，自己可(ke)謂是煞費苦心(xin)，又研發菜品、又買流量、搞活(huo)動、做促銷啥(sha)的，能做的都做了。但是外賣(mai)單量依然上不去?

　　直到進(jin)入(ru)到他們的外賣店鋪后，才發現原(yuan)來他們都(dou)存在一個共同(tong)的問題：就是(shi)外賣的菜品(pin)圖片呈現效果(guo)太(tai)差。這大(da)概就是(shi)單量低的原(yuan)因(yin)了。

　　小(xiao)小(xiao)的(de)菜品圖片，有不(bu)可忽視(shi)的(de)作用

　　1、外賣(mai)菜品圖片的好壞在某種程度上(shang)，影響用戶下單的轉化率。

　　人(ren)都是(shi)視(shi)覺動物，總是(shi)會不(bu)自覺地追求(qiu)美的東西。你(ni)的菜品圖片(pian)拍得誘人(ren)有(you)食欲，用戶就(jiu)更容(rong)易(yi)產(chan)生下(xia)單的沖動。

　　相反拍得太“丑”，看都不想多看一(yi)眼。這和顏值高的(de)姑娘更容易吸引男(nan)性是(shi)一(yi)樣的(de)道理。

　　2、外賣不同于堂食，用戶看(kan)不到(dao)店(dian)內的(de)實(shi)景，體驗不到(dao)具(ju)體的(de)服務，在下單前要(yao)了解店(dian)家的(de)具(ju)體信(xin)(xin)息(xi)，很大程度(du)上依(yi)賴于圖片(pian)和文字信(xin)(xin)息(xi)的(de)獲取。

　　所以想(xiang)要做好(hao)外(wai)賣，就一定要把菜(cai)品圖片(pian)這張牌打好(hao)。那么如何拍攝一張好(hao)的菜(cai)品圖片(pian)呢(ni)?

　　1選擇合適(shi)的(de)餐具

　　選(xuan)擇(ze)合(he)適的(de)餐具，可以(yi)讓食物(wu)呈(cheng)現更(geng)好的(de)視(shi)覺效果。

　　★盡(jin)量選(xuan)擇比(bi)(bi)菜品大(da)一(yi)號的餐盤(pan)，會讓食(shi)物顯得比(bi)(bi)較精致。

　　★另外盡量選(xuan)用(yong)(yong)純色的餐盤，尤其是(shi)用(yong)(yong)于盛(sheng)放色彩(cai)鮮艷的菜(cai)品。

　　2合理(li)運用光線

　　光線可以說是菜品(pin)拍(pai)(pai)攝(she)比較重要的(de)一(yi)環(huan)。在光線方面，自然(ran)光是最(zui)佳選擇，光線細膩且自然(ran)，拍(pai)(pai)攝(she)出來的(de)菜品(pin)色彩往往都是最(zui)鮮艷飽和的(de)。

　　但是在自然光(guang)選擇(ze)上需注意這(zhe)幾點：

　　★要選擇光線充(chong)足(zu)的(de)時段拍攝，如果自(zi)然光不夠充(chong)足(zu)，可用柔光板(ban)(如白(bai)色硬卡紙、塑料板(ban)代替(ti))拍出接近自(zi)然光的(de)效果。

　　★而(er)餐(can)盤的(de)(de)材質(zhi)則要(yao)根據菜(cai)品(pin)的(de)(de)種類和要(yao)營(ying)造的(de)(de)場景來選擇。比如手作面包之類的(de)(de)就適合用木質(zhi)餐(can)具，會(hui)給人(ren)帶來天然(ran)、手工的(de)(de)感覺。

　　★盡(jin)量選擇靠近窗的(de)位置拍(pai)攝，使用自然光時(shi)，窗戶的(de)方向其實比(bi)時(shi)間(jian)更重要，最(zui)好(hao)的(de)方向是朝(chao)北。對(dui)北半球來說(shuo)，下午2-3點的(de)光線最(zui)好(hao)。

　　★陽(yang)光(guang)直射食物容易造成過度曝(pu)光(guang)，所(suo)以拍攝時要盡量選擇側(ce)光(guang)。

　　3選擇最(zui)佳拍攝角度(du)

　　不同的(de)(de)拍(pai)攝(she)(she)角度(du)(du)帶來的(de)(de)拍(pai)攝(she)(she)效(xiao)(xiao)果也(ye)是(shi)(shi)(shi)不同的(de)(de)。常(chang)用的(de)(de)拍(pai)攝(she)(she)角度(du)(du)有0度(du)(du)(水平)、45度(du)(du)(斜(xie)拍(pai))、90度(du)(du)(俯(fu)拍(pai))。一般來說，45度(du)(du)拍(pai)攝(she)(she)是(shi)(shi)(shi)最保(bao)險也(ye)是(shi)(shi)(shi)效(xiao)(xiao)果比較好(hao)的(de)(de)。能(neng)拍(pai)出(chu)食物(wu)的(de)(de)層(ceng)次(ci)感和整體性(xing)，分分鐘提高逼格(ge)。

　　★如果(guo)選擇俯拍，一定要保證有良好的(de)燈光(guang)設備(bei)。因為大多(duo)數餐廳的(de)燈都在(zai)天花板(ban)上(shang)，手機拍攝容易(yi)擋住燈光(guang)，在(zai)菜品上(shang)形成陰影，讓(rang)菜品顯得不干凈。

　　★如(ru)果(guo)需要(yao)突出細節，可選(xuan)擇0度水平(ping)拍(pai)(pai)攝(she)局部特寫。但(dan)是(shi)如(ru)果(guo)沒太大把握，還是(shi)建議多嘗(chang)試(shi)幾個角度拍(pai)(pai)攝(she)，從(cong)中(zhong)挑選(xuan)最滿(man)意(yi)的。

　　4善用(yong)道具，營(ying)造氛圍

　　適當(dang)的(de)布(bu)景、利用(yong)道(dao)具，會(hui)對菜(cai)品(pin)有很(hen)好的(de)烘托作用(yong)。

　　對于背景，我們(men)可選擇(ze)不同材質(zhi)的襯布(bu)(以純色(se)為(wei)主)、或者有(you)肌理的純色(se)背景。這樣(yang)會(hui)讓畫面顯得(de)干凈(jing)簡潔。

　　另外你還可以利(li)用身邊的(de)(de)一(yi)些小東西當(dang)道具(ju)，從而營(ying)造(zao)出不(bu)同(tong)的(de)(de)氛圍。比如(ru)雜志、調料瓶、甚至是撒點小碎(sui)屑都可以。

　　圖片作為(wei)消費(fei)者對(dui)店鋪的(de)第一感覺，構圖色彩都是(shi)其(qi)次，“氛(fen)圍”才是(shi)最重(zhong)要(yao)的(de)，每個(ge)店鋪都有(you)自己的(de)特色，只有(you)抓住這種獨(du)特的(de)氛(fen)圍才是(shi)吸引消費(fei)者眼球的(de)關鍵(jian)。

　　比如“開在書店里的餐廳”書香門第(di)的菜品(pin)圖片，利用一(yi)些書籍(ji)進行裝飾，就會帶給人一(yi)種文藝，充滿書香氣(qi)息(xi)的感覺。

　　5別忘了修圖、修圖

　　相信掌握(wo)以上幾點，你(ni)已(yi)經能拍(pai)攝出一(yi)張(zhang)不(bu)錯(cuo)的菜品圖片了(le)。但是這還(huan)不(bu)夠(gou)，你(ni)還(huan)需要(yao)修(xiu)圖!

　　所謂(wei)無后期(qi)不(bu)攝(she)影，可見修圖(tu)的重(zhong)要(yao)性(xing)。適(shi)度(du)(du)的后期(qi)處理，會讓菜(cai)品顯得更加誘人。但是千(qian)萬不(bu)要(yao)P得連親媽都不(bu)認識了，破(po)壞真實感。菜(cai)品圖(tu)片和實物差太遠(yuan)是會把顧(gu)客嚇跑(pao)的。一般來說(shuo)，圖(tu)片如果(guo)沒(mei)有太大問題，只需將亮度(du)(du)、顏色(se)、對比(bi)度(du)(du)3方面調整一下即可。

　　至于修圖軟(ruan)件，比(bi)較(jiao)專(zhuan)業的(de)就是photoshop，如果你(ni)不太熟練的(de)話，也可以選擇手機上的(de)APP，比(bi)如美圖秀秀、VSCO等。操作簡單(dan)，效(xiao)果也較(jiao)理想(xiang)。

　　6照顧雙平臺不同的(de)尺寸(cun)要求

　　好不容易圖(tu)片修好了(le)，就該上傳到外(wai)賣平臺了(le)。結果(guo)卻悲劇(ju)的發(fa)現(xian)外(wai)賣平臺對(dui)圖(tu)片尺寸要求還不一樣(yang)，于是(shi)就出現(xian)了(le)這樣(yang)的效果(guo)圖(tu)。

　　所以(yi)為(wei)了避免出(chu)現這種失誤，我們在拍攝時還需(xu)要照顧到不同(tong)平臺(tai)的尺寸要求(qiu)。

　　①餓了么：比例是1:1，官方規定不低于：640*640

　　②美團外(wai)賣：比例是4:3，官(guan)方規(gui)定(ding)不低(di)于600*450

　　如果你覺得多次拍攝會(hui)很(hen)累，那么筆者為(wei)你提(ti)供一(yi)個上(shang)傳到平臺的(de)“萬能比例”，將圖(tu)片按照下圖(tu)的(de)尺寸(cun)制作就能同時(shi)滿足(zu)兩(liang)個平臺的(de)顯(xian)示需要了!